ต้อนรับสู่บทความ

พริกไทยดำ แก้อัลไซเมอร์

ปรับปรุง ก.ค.2562

สมุนไพร รักษาโรค Thai Herb พริกไทยดำ แคปซูล
พริกไทย ราชาแห่งเครื่องเทศ ช่วยรักษา อัลไซเมอร์ (ธรรมลีลา)

โดย : ป้าบัว

เครื่องเทศที่มีกันอยู่ทุกครัวเรือน "พริกไทย" พริกไทยเม็ดเล็กๆ นี่แหละค่ะที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน (11.3%) แป้ง (50%) แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอาซิน วิตามินซี และมีน้ำมันหอมระเหยที่มีสีเหลืองราว 1-2% เช่น โมโนเทอร์ปีน (monoterperne) และเซสควเทอร์ปีน (sesquiterpene) ไฟนีน (pinene) โอลีโอเรซิน (Oleoresin) 12-14% ประกอบด้วยสารที่ทำให้มีกลิ่นฉุนเย็นเป็นอัลคาลอยด์ คือ ไพเพอรีน (piperine) สารที่ให้รสเผ็ด คือ คาวิซีน (chavicine) ประมาณ 1% และสารพวกฟีนอลิกส์ (Phenolics)

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับพริกไทยกันสักหน่อย (ถึงจะกินทุกวันแต่ก็ยังไม่ค่อยรู้จัก) พริกไทยมีรสชาติเผ็ดร้อน กลิ่นหอมฉุน เป็นตัวชูรสช่วยเจริญอาหาร จึงจัดเป็นเครื่องเทศยอดนิยมของชนเกือบทุกชาติ เพราะเต็มไปด้วยประโยชน์มากมายจนได้ชื่อว่าเป็น "ราชาแห่งเครื่องเทศ" (King of Spices) ที่ผู้คนใช้กันมานับพัน ๆ ปี เป็นพืชพื้นเมืองของอินเดีย เพราะมีแหล่งกำเนิดอยู่แถวชายฝั่งมะละบาร์ ทางตะวันออกเฉียงใต้ของอินเดีย ซึ่งปัจจุบันอินเดียเป็นผู้ผลิตและส่งออกพริกไทยรายใหญ่ของโลก

พริกไทย มี 3 ชนิด คือ พริกไทยดำ (Black Pepper) พริกไทยขาว หรือเรียกว่า พริกไทยล่อน (White Pepper) และพริกไทยอ่อน หรือพริกไทยสด (Green Pepper) ทั้ง 3 ชนิดนี้ก็มาจากต้นเดียวกันค่ะ พริกไทยดำมาจากผลพริกไทยที่โตเต็มที่มีสีเขียวเข้มจัด นำมาตากแดดให้แห้งจนเป็นสีดำ ส่วนพริกไทยขาวนั้นมาจากผลสุกที่แก่จัดจนเป็นสีแดงมาแช่น้ำ นำมาลอกเปลือกออกแล้วตากแดดให้แห้งก็จะได้ผลสีขาว ส่วนพริกไทยอ่อนก็คือผลของพริกไทยที่ยังโตไม่เต็มที่นั่นเอง

 คราวนี้มาดูกันว่า ความมหัศจรรย์ทางยาของราชาเครื่องเทศมีมากน้อยแค่ไหน ในตำรายาไทย กล่าวว่า

รากพริกไทย มีรสร้อน แก้ปวดท้อง แก้ลมวิงเวียน ขับลมในลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร

เถาพริกไทย รสร้อน แก้ท้องร่วงอย่างรุนแรง แก้เสมหะในทรวงอก

ใบพริกไทย รสเผ็ดร้อน แก้ลม แก้จุกเสียด แน่น ปวดมวนท้อง

ดอกพริกไทย รสเผ็ดร้อน แก้ตาแดง

เมล็ดพริกไทย รสเผ็ดร้อน แก้ลม อัมพฤกษ์ บำรุงสายตา แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้เสมหะ แก้ตกขาว

ส่วนทางแพทย์แผนปัจจุบันพบว่า พริกไทยกระตุ้นการไหลของน้ำลายและน้ำย่อย ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร กระตุ้นให้กล้ามเนื้อในกระเพาะและลำไส้เคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ ทำให้อาหารถูกย่อยง่าย

เมื่อนำพริกไทยมากลั่นด้วยไอน้ำจะได้น้ำมันหอมระเหย เรียกว่า 'น้ำมันพริกไทย' โดยพริกไทยดำจะมีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูงกว่าและมีกลิ่นฉุนกว่าพริกไทยขาว ในทางเภสัชกรรม พบว่าพริกไทยมีน้ำมันหอมระเหยประมาณ 1-3% โอลีโอเรซิน (Oleoresin) 12-14% ซึ่งประกอบด้วยสารสำคัญที่ทำให้มีกลิ่นฉุนและรสร้อนคือ ไพเพอรีน (PiPerine) ซึ่งมีการวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่า พริกไทยช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ช่วยจับสารก่อมะเร็งในอาหาร และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด และอาจจะเป็นด้วยเหตุนี้ที่คนโบราณใช้พริกไทยผงเป็นสารถนอมอาหารไม่ให้บูดเน่า
นอกจากนี้ยังมีรายงานว่า ไพเพอรีนสามารถใช้แก้ลมบ้าหมู (Antiepileptic)ได้ และเมื่อเตรียมอนุพันธ์ของไพเพอรีน คือ Antiepilepsinine พบว่า สามารถแก้อาการชักได้ผลดีกว่า และมีผลข้างเคียงน้อยกว่า รวมทั้งน้ำมันหอมระเหยในพริกไทยนี้ยังช่วยแก้หวัดได้ โดยได้ถูกนำไปใช้เป็นส่วนผสมของน้ำมันที่ใช้สูดดมอีกด้วย และการดมน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากพริกไทยนี้ยังสามารถลดความอยากสูบบุหรี่และอาการหงุดหงิดได้เป็นอย่างดี

ล่าสุด คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้นำพริกไทยดำมาสกัดเพื่อใช้รักษาภาวะความจำบกพร่อง โดยพบว่าสารไพเพอรีนในพริกไทยดำมีคุณสมบัติช่วยทำให้สมองส่วนที่บกพร่องสามารถกู้กลับคืนมาได้

ส่วนพริกไทยอ่อนให้แคลเซียมในปริมาณสูงมาก รองลงมาก็มีทั้งฟอสฟอรัส วิตามินซี และเบต้า-แคโรทีน ที่ช่วยป้องกันมะเร็ง

ชาวจีนใช้พริกไทย เพื่อระงับอาการปวดท้อง แก้ไข้มาลาเรีย แก้อหิวาตกโรค และเพราะเหตุที่เปลือกของพริกไทยมีน้ำย่อยสำหรับย่อยไขมัน ตำราโบราณจึงเชื่อกันว่าพริกไทยสามารถลดความอ้วนได้

แม้ว่าพริกไทยจะมีสารอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากเพียงใด แต่การกินพริกไทยจำนวนมากเกินไปย่อมเกิดผลข้างเคียงขึ้นมาได้เหมือนกันค่ะ เพราะนักวิจัยคณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี ได้ออกมาเตือนว่า การกินพริกไทยดำครั้งละมาก ๆ ต่อเนื่องกันเป็นเวลานาน เพื่อเสริมความงาม ทำให้ผิวพรรณผ่องใส แถมช่วยลดความอ้วน ตามที่มีการโฆษณากันนั้นต้องระวังให้มากค่ะ เพราะอาจจะได้รับสารอัลคาลอยด์สะสม เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งขึ้นมาได้เหมือนกัน ทางที่ดีควรจะบริโภคแต่น้อย เพราะร่างกายสามารถขับออกมาได้

ร้านแนะนำให้ทานปริมาณพอเหมาะ และทานเว้นระยะ

สั่งซื้อสมุนไพร พริกไทยดำ คลิกสั่งซื้อ พริกไทย

 

สารบัญสินค้า ล่าสุด 2562

 

1. มาใหม่

ริดสีดวงทวาร

 

ล้างพิษเหล้า ยาบ้า

2. โปรโมชั่น

กระเพาะอาหารอักเสบ

 

หัวใจ หลอดเลือด

3. ยอดนิยมของไทย

ลดบุหรี่ ลดนิโคตินในปอด

บำรุงสายตา ดูแลดวงตา

ละลายลิ่มเลือด

กระชับช่องคลอด ฟิต

ล้างพิษ - ไขมันพอกตับ

ไขข้ออักเสบ

วัยทอง ช-ญ

ล้างไขมันหลอดเลือด

ไวรัสตับอักเสบ

ทานเค็มจัด ใช้ล้างไต

เส้นเลือดขอด รอยจ้ำ

สุขภาพวัย สูงวัย

หน้าเนียน ไร้สิวฝ้า

บำรุงกระดูก ข้อเข่า

หอบ หืด แพ้อากาศ

บำรุงหัวใจ

อ้วน

พุงป่อง ท้องยื่น จตุผลา

 

มีไขมันเกาะตับ ตรีผลา

 

ความจำดี พรมมิ บัวบก

 

ร้อน ภายในเสื่อม แก่เร็ว

 

ฤดูฝน อากาศเปลี่ยน

5. สมุนไพรตามชื่อ

ฤดูหนาว ไอ ปอดชื้น

กระชายดำสกัด

ล้าง ยาเคมี สารพิษตกค้าง

กระเทียมแคปซูล

สมุนไพรที่ลด ความดัน

กวาวเครือขาว

สู้พิษคีโม เบญจอำมฤตย์

กวาวเครือแดง

เห็ดหลินจือ เกรดเอ

กานพลู

 

ขมิ้นชันแก่

 

ขิงแก่

 

เจียวกู่หลาน

4. สมุนไพรแยกตามโรค

ชาหญ้าดอกขาว

กระดูกพรุน

ดอกคำฝอย

ลดไขมันเลวในเลือด

ตังกุย

กรดไหลย้อน

ถั่วขาวผสมไซเลียม

กระชับช่องคลอด

เถาวัลย์เปรียง

กระเพาะ ท้องเฟ้อ

บอระเพ็ด

กลิ่นปาก

บัวบก

เก๊าต์

ใบแปะก้วยล้วน

ข้อเข่าเสื่อม

ใบย่านาง

ขี้ลืม ซึมเศร้า

ใบหม่อน100%

ไขข้อเสื่อม ปวด

ผงบุกแท้

ไขมันในเลือดสูง

ผงบุก ส้มแขก ไซเลียม

ไขมันหน้าท้องยุบ

พรมมิ

คลายเครียด

พริกไทยดำ

ความดันเลือดสูง

พลูคาวตอง

เจริญอาหาร

เพกา

ชาย Sex ไม่เต็มร้อย

เพชรสังฆาต

ไซนัส ริดสีดวงจมูก

เพชรสังฆาต

ต้อ บำรุงสายตา

ฟ้าทะลายโจร

ตับแข็ง ดีซ่าน

มหาพิกัด ตรีผลา

ตาแดง ตาแห้ง

มะระขี้นก

ต้านเคมีบำบัด คีโม

มะรุมใบล้วน

ตุ่มใสหรือปื้นแดงคัน

มะรุมผสมใบหม่อน

ทรวงอกสวยได้รูป

รากปลาไหลเผือก

ไทรอยด์

รางจืด

นอนไม่หลับ

รางแดง

บรรเทาอักเสบ ปวดบวม

ลูกยอ

บำรุงตับและภายใน

ว่านชักมดลูก

บำรุงไต สลายนิ่ว

สบู่เลือด

บำรุงเลือด ปวด ปจด.

ส้มแขกล้วน

บำรุงสมอง ความจำ

รีแพร์ ฮี่ยุ่ม

เบาหวาน

สาวร้อยผัว รากสามสิบ

ปวด ปจด.ไม่ปกติ

โสมเกาหลี โสมพันปี

ปวดหัวตึ๊บ ไมเกรน

โสมผสมใบแปะก้วย

ป้องกันอัลไซเมอร์

หญ้าปักกิ่ง

ผมหงอกก่อนวัย

หญ้าหนวดแมว

ผิวย่นโทรมบุคคลิกแย่

หนุมานประสานกาย

ผื่นคัน ภูมิแพ้

เหงือกปลาหมอ

ผู้ชายแกร่ง

เห็ดหลินจือแท้

พิษเหล้า ยาฆ่าหญ้า

แห้ม

เพิ่มภูมิคุ้มกัน

อบเชยญวณ

ฟอกโลหิต

อันชัญ

มวลกระดูก

รากบัว

มะรุมใบล้วน

งาดำ

มะเร็ง เนื้องอก

ใบมะขามแขก

มะเร็งลำไส้ใหญ่

ลูกใต้ใบ

มีลูกยาก บำรุงสเปิร์ม

มะขามป้อม

ไมเกรน

ดีบัว

ยับยั้ง HIV

ชา ตรีเกษรหลวง

ภายในเสื่อม แก่เร็ว

Maroom Serum

ระบาย ท้องผูก